Few Lines on Jackfruit in Hindi

Few Lines on Jackfruit in Hindi

1. जैकफ्रूट (कटहल) का वैज्ञानिक नाम आर्टोकर्पस हेटरोफिलस है।
2. कटहल की खेती पूरे भारत में व्यापक रूप से की जाती है। 
3. जैकफ्रूट (कटहल) बांग्लादेश और श्रीलंका का राष्ट्रीय फल है। 
4. एक पके हुए कटहल को फल के रूप में खाया जाता है। 
5. आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में कटहल का उपयोग किया जाता है। 
6. कच्चे कटहल को सब्जी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। 
7. कटहल के पेड़ की ऊँचाई 10 से 20 मीटर तक हो सकती है। 
8. कटहल के फल का गूदा स्टार्चयुक्त और रेशेदार होता है। 
9. जैकफ्रूट केरल और तमिलनाडु का राजकीय फल है।
10. कटहल के पेड़ की छाल लाल-भूरे रंग की और चिकनी होती है। 
11. छाल पर चोट लगने की स्थिति में एक दूधिया रस निकलता है।
12. पका हुआ कटहल प्राकृतिक रूप से मीठा होता है। 
13. पके फलों के बीज खाने योग्य होते हैं, और अक्सर मीठा स्वाद होता है। 
14. बीज का उपयोग या तो उबालकर या आग में भूनकर किया जाता है।
15. कटहल की एक विशिष्ट मीठी और भीनी सुगंध होती है।
16. कटहल विटामिन, खनिज तत्वों और फाइबर का स्रोत होता है। 

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